1、鸡肉(去皮),洋葱,蒜茸,黑胡椒碎,蚝油,酱油,生粉,盐,糖,鸡汤,花生油。
2、洋葱洗净切丝备用。
3、鸡肉洗净切成五厘米长的条状,用盐、糖、生粉、花生油、酱油、黑胡椒碎调味备用。
4、开锅下油,爆香洋葱、蒜茸、黑椒,下调好味的鸡柳翻炒,再加入蚝油、鸡汤,最后收汁,调味后即可上碟。
鸡柳怎么做好吃又简单
香酥炸鸡柳
用料:鸡胸肉 ,淀粉 ,面包糠 ,鸡蛋 ,黑胡椒粉 ,奥尔良腌料 ,蜂蜜 ,盐 ,牛奶 ,柠檬汁。,
做法:
1、鸡胸肉洗净切条加:两大勺奥尔良腌料一小勺蜂蜜一点点盐一点点黑胡椒粉3滴柠檬汁100ml牛奶抓匀盖上保鲜膜腌制20分钟以上
2、准备好鸡蛋液、面包糠、淀粉备用
3、腌好的鸡胸肉条表面先裹满淀粉,再裹上蛋液
4、最后均匀的裹上面包糠(最好全部裹完再开火炸)
5、起锅开中火烧油,油温烧至筷子放进去四周冒泡转中小火
6、一条条的放入鸡柳中小火慢炸(多翻几次面,防止炸糊)
7、最后炸至两面金黄捞出控油。